Horeca booster - Zaal | summerschool
Stap vlot de horeca binnen
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
Introductie
Droom je ervan om snel inzetbaar te zijn in de horeca? Wil je op een korte tijd de nodige basisvaardigheden onder de knie krijgen om aan de slag te gaan in een bar of restaurant? Dan is deze praktijkgerichte opleiding ideaal voor jou! Tijdens deze korte opleiding dompelen we je onder in de fundamenten van drankenkennis, zaaltechnieken en gastvrijheid.
Wat kent men na het volgen van deze opleiding?
Na deze opleiding beschik je over een stevige basis om zelfstandig te functioneren binnen de zaal
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Deze opleiding is toegankelijk voor iedereen met interesse in de horecasector.
Voorkennis
Er is geen voorkennis vereist – motivatie en leergierigheid volstaan!
Methodologie
De sessies zijn volledig praktijkgericht.
Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
Deze opleiding bestaat uit:
- Barwerking & drankenkennis: mise-en-place, bonverwerking, bier correct tappen, koffiemachine bedienen en productkennis opdoen.
- Zaaltechnieken: basis van zaalbediening, borden en plateau’s dragen, tafeldekken, serveren en afruimen volgens de regels van de kunst.
- Hospitality & communicatie: gastvrij onthaal, klantgericht communiceren, upselling, afrekenen en afsluitende werkzaamheden.
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze productmanager
Pieter Lemmens