Vegan patisserie

Introductie

Ontdek de wereld van veganistische patisserie en ontrafel de geheimen achter het creëren van sensationele lekkernijen zonder dierlijke ingrediënten. In deze specialisatie voor brood- en banketbakkers dompel je jezelf onder in de kunst van het bereiden van een breed scala aan verrukkelijke vegan pattiseries. Elke creatie is een feest voor de zintuigen, boordevol smaak en textuur die de stoutste verwachtingen overtreffen.

Wat kent men na het volgen van deze opleiding?

Omschrijving

Ontdek de wereld van veganistische patisserie en ontrafel de geheimen achter het creëren van sensationele lekkernijen zonder dierlijke ingrediënten. In deze specialisatie voor brood- en banketbakkers dompel je jezelf onder in de kunst van het bereiden van een breed scala aan verrukkelijke vegan pattiseries. Elke creatie is een feest voor de zintuigen, boordevol smaak en textuur die de stoutste verwachtingen overtreffen.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Brood-en banketbakkers, patissiers, chef koks,...

Voorkennis

Toelatingsvoorwaarden

U hebt reeds ervaring met bakken.

Formule

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

• Kennismaking en toepassing met plantaardige producten.
• Patisserie bereidingen met producten van plantaardige oorsprong.
• Samenstellen en afwerken van vegan gebak.

Bijkomende info

Getuigschrift