Confituur
- Vanaf 21-10-2021
- Diverse locaties
- Nog niet gekend
- Vanaf 159,72 incl. BTW
- Vanaf 21-10-2021
- Diverse locaties
- Nog niet gekend
- Vanaf 159,72 incl. BTW
Introductie
Ben je op zoek naar een unieke manier om je gasten te verwennen tijdens het ontbijt?
Wil je jouw bakkerij onderscheiden door zelfgemaakte confituren van topkwaliteit aan te bieden?
Heb je altijd al willen weten hoe je met eenvoudige ingrediënten verrassend smaakvolle confituren maakt?
Schrijf je dan snel in voor onze opleiding 'Confituur' en maak van elk ontbijt een feest.
Wat kent men na het volgen van deze opleiding?
Je kent nu de technische aspecten om zelf confituur en gelei te bereiden. Meteen krijg je ook enkele verfrissende ideeën mee om jouw klanten originele confituren en gelei aan te bieden.
Na het voltooien van de opleiding ben je volledig vertrouwd met de technische finesse om zelf confituren en gelei te bereiden. Bovendien ontvang je verschillende recepten en inspirerende ideeën waarmee je jouw klanten kunt verrassen.
Omschrijving
Ben je op zoek naar een unieke manier om je gasten te verwennen tijdens het ontbijt?
Wil je jouw bakkerij onderscheiden door zelfgemaakte confituren van topkwaliteit aan te bieden?
Heb je altijd al willen weten hoe je met eenvoudige ingrediënten verrassend smaakvolle confituren maakt?
Schrijf je dan snel in voor onze opleiding 'Confituur' en maak van elk ontbijt een feest.
Voor wie is deze opleiding bestemd?
De opleiding 'confituur' richt zich naar uitbaters van kleine logies, bakkers en patisserieprofessionals, alsook keukenmedewerkers.
Formule
opleidingHoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
Sessie 1
- Theorie
- Wat is confituur?
- Waarom confituur maken?
- Wat zorgt er voor een goeie binding?
- Wat is pectine?
- de test
- pectinegehalte van fruit
- Hoe nog langer bewaren?
- Wat als het toch mis gaat?
- Wat met diepvriesfruit?
- Recepten
- confituur van krieken, pink lady en vanille
- gelei van appel, gember, tijm en citroen
- jam van abrikozen
- confituur van frambozen en jeneverbessen
- confituur van (roze) rabarber, chili en melk chocolade
- choco donker met speculoos stukjes, type Boerinneke
- pâte de fruits
Sessie 2
- Recepten
- marmelade van sinaasappel en vanille
- confituur van ananas, mango en passievruchten
- tomaten confituur met mosterdzaadjes
- veenbessen confituur, koud geroerd
- chutney voor desserts
- uienconfituur
- choco met praliné, type nutella
- boter
Bijkomende info
Dit is een workshop. Gelieve gepaste beroepskledij en klein materiaal (klopper, spatel, pottenlikker, keukenmessen) mee te brengen.
Locaties en data
Campus Roeselare
vanaf 21-10-2021 Nog niet gekend € 159,72 incl. BTWADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Campus Roeselare
vanaf 03-05-2022 Nog niet gekend € 159,72 incl. BTWADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Campus Roeselare
vanaf 23-03-2023 Nog niet gekend € 169,40 incl. BTWADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Campus Roeselare
vanaf 30-06-2023 Nog niet gekend € 159,72 incl. BTWADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Campus Roeselare
vanaf 07-11-2023 Nog niet gekend € 181,50 incl. BTWADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Campus Sint-Michiels
vanaf 21-03-2024 Nog niet gekend € 181,50 incl. BTWDe vermelde lesdata en -uren kunnen nog wijzigen. Cursisten die ingeschreven zijn voor deze opleiding kunnen de meest recente informatie terugvinden op het digitaal leerplatform.
Planning
| do (21/03/2024) | 09:00 - 12:00 |
| do (28/03/2024) | 09:00 - 12:00 |
Duur
do 21-03-2024 t.e.m. do 28-03-2024ADRES
- Syntra West Brugge
- Spoorwegstraat 14
- 8200 Brugge Bekijk op Google Maps
Campus Roeselare
vanaf 07-11-2024 Nog niet gekend € 187,55 incl. BTWDe vermelde lesdata en -uren kunnen nog wijzigen. Cursisten die ingeschreven zijn voor deze opleiding kunnen de meest recente informatie terugvinden op het digitaal leerplatform.
Planning
| do (07/11/2024) | 09:00 - 12:00 |
| do (09/01/2025) | 08:00 - 12:00 |
Duur
do 07-11-2024 t.e.m. do 09-01-2025ADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Campus Roeselare
vanaf 17-11-2025 Nog niet gekend € 193,60 incl. BTWADRES
- Syntra West Roeselare
- Oostnieuwkerksesteenweg 111
- 8800 Roeselare Bekijk op Google Maps
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze
Pieter Lemmens